W świecie gastronomii każdy szczegół ma znaczenie – od jakości serwowanych dań po sposób przechowywania składników w magazynie. Odpowiednia organizacja zaplecza to nie tylko kwestia estetyki czy zgodności z normami sanitarnymi, ale przede wszystkim realne oszczędności i większa kontrola nad jakością produktów. Niezależnie od tego, czy chodzi o zaopatrzenie dla restauracji, barów mlecznych, hoteli, cukierni, …










